Poivre Vert de Kampot Frais Fermenté au Sel

L’Épice Vivante

Récolté de manière traditionnelle dans le terroir préservé des provinces de Kampot et de Kep, le Poivre Vert Frais Fermenté au Sel est une exclusivité gastronomique absolue.

Bénéficiant de la prestigieuse certification IGP, ce produit d’exception captive les plus grands chefs internationaux par sa texture et sa fraîcheur inégalées.

L’Alchimie de la Fermentation Marine

Ce trésor culinaire est le fruit d’un procédé d’orfèvre unique qui capture la fraîcheur du grain à l’état pur:

• La Cueillette Précoce: Les baies vertes sont cueillies délicatement à la main avant leur pleine maturité, au moment précis où leurs arômes herbacés sont les plus intenses.
• L’Union Avec le Sel: Sitôt récoltés, les grains frais subissent un processus de fermentation artisanale exclusif au Sel de Kampot. Cette méthode ancestrale préserve l’eau de végétation de la baie tout en magnifiant sa complexité aromatique.

Profil Aromatique

Préparez-vous à une véritable explosion de saveurs en bouche!

Offrant un contraste saisissant, à la fois croquant et moelleux, il libère un piquant très doux et des notes intenses de résine fine, d’herbe coupée et de fraîcheur marine qui enchantent les palais raffinés.

Le Poivre Vert de Kampot Frais Fermenté au Sel accompagne à merveille:
BurrataChèvre ChaudChêvre FraisCrevettesCrustacésDesserts ChocolatésFondue Moitié-MoitiéFromage FraisFromagesLégumesMozzarellaPâtesPoissonsPorcPouletRagoutsRillettesRizSaladesSauce Poivre VertSéracTartareTerrinesTomatesTommes FraichesVeauViandes BlanchesViandes GrilléesViandes RougesVolailles …

Faites entrer la haute cuisine chez vous avec cette Exclusivité Gastronomique Absolue qui séduit les plus grands chefs.

Ajoutez ce grand cru à votre panier maintenant et bénéficiez de notre livraison rapide partout en Suisse.