Crème Brûlée Badiane – Recette
Une Crème Brûlée à la Badiane est un délicieux dessert aux saveurs chaudes et réconfortantes. Facile 60min 4 Pers. Ingrédients
Crème Brûlée Badiane – Recette Lire la suite »
Le Souffle du Vent et le Geste de l’Homme: Au Cœur des Salines de Kampot
Lorsque l’on évoque Kampot, l’esprit s’échappe immédiatement vers la jungle suspendue, le parfum boisé de ses lianes de poivre et la silhouette mystique de la montagne du Bokor.
Pourtant, en redescendant vers le littoral, là où la terre cambodgienne s’horizontalise pour s’offrir à son grand golfe, un tout autre spectacle engourdit les sens.
Le Souffle du Vent et le Geste de l’Homme: Au Cœur des Salines de Kampot Lire la suite »
Sauce Arrabiata « Piments Oiseaux Rouges » – Recette
La Sauce Arrabiata aux Piments Oiseaux Rouges marie la tradition italienne à l’intensité des épices exotiques. Cette recette simple met en valeur la puissance du Piment Oiseau combinée à l’Ail frais.
Sauce Arrabiata « Piments Oiseaux Rouges » – Recette Lire la suite »
Kampot: le Secret des Grains Eternels
Le Poivre de Kampot est un produit précieux.
Pour éviter que ses huiles essentielles et ses parfums volatils ne s’évaporent au fil des mois, sa conservation ne doit rien au hasard.
Kampot: le Secret des Grains Eternels Lire la suite »
Meringues & Double Crème de la Gruyère au Poivre Rouge de Kampot – Recette
Le grand classique fribourgeois revisité avec audace. Un mariage parfait entre le croquant de la meringue, l’onctuosité de la double crème et la fraîcheur des fruits rouges, sublimé à la dernière minute par les notes fruitées et rares du Poivre Rouge de Kampot.
Meringues & Double Crème de la Gruyère au Poivre Rouge de Kampot – Recette Lire la suite »
Quand la Gruyère Rencontre le Cambodge: Le Terroir Fribourgeois Revisité
Et si le secret de la haute gastronomie résidait dans l’alliance audacieuse de nos Alpages Fribourgeois et des trésors tropicaux du Royaume Khmer?
Ensemble, bousculons les codes de notre cuisine traditionnelle…
Quand la Gruyère Rencontre le Cambodge: Le Terroir Fribourgeois Revisité Lire la suite »