Et si le secret de la haute gastronomie résidait dans l’alliance audacieuse de nos Alpages Fribourgeois et des trésors tropicaux du Royaume Khmer?
Ensemble, bousculons les codes de notre cuisine traditionnelle…
Quand la Gruyère Rencontre le Cambodge : Le Terroir Fribourgeois Revisité Lire la suite »
Vert, Noir, Rouge, Blanc… Ces mots évoquent plus qu’une simple palette de couleurs! Ils racontent l’histoire d’une même baie, récoltée
Mystère du Poivre… Vert, Noir, Rouge, Blanc: Quelles Différences? Lire la suite »
Une Salade légère, savoureuse et rafraîchissante à déguster sans modération.
Salade Estivale au Poivre Vert de Kampot Frais – Recette Lire la suite »
Voici une recette simple qui accompagnera à merveille: Charbonnades, Grillades, Plancha, Fondues de Viandes (Bourguignonne, Bressane, Chinoise, …).
Sauce Kampot « Fondues Viande » – Recette Lire la suite »
Son origine botanique est du genre Piper Nigrum, elle provient de la chaîne des Ghats occidentaux situés dans l’ouest du
Histoire du Poivre de Kampot Lire la suite »
