Et si le secret de la haute gastronomie résidait dans l’alliance audacieuse de nos Alpages Fribourgeois et des trésors tropicaux du Royaume Khmer?
Ensemble, bousculons les codes de notre cuisine traditionnelle…
Quand la Gruyère Rencontre le Cambodge : Le Terroir Fribourgeois Revisité Lire la suite »
Rhum arrangé Ananas & Poivre Rouge de Kampot. Facile 10min Ingrédients Rhum Ambré (Añejo) 150g Ananas 20 Poivre Rouge de
Rhum Ananas Poivre Rouge de Kampot – Recette Lire la suite »
Une Salade légère, savoureuse et rafraîchissante à déguster sans modération.
Salade de Mangues Vertes (Nhoam Svay) – Recette Lire la suite »
Plongez au coeur des épices qui définissent l’identité culinaire du Cambodge. Nous explorerons comment ces ingrédients, souvent issus de traditions
Le Cœur Aromatique de la Cuisine Khmère Lire la suite »
Le Sa(t)ch Ko Jakak est un plat cambodgien populaire de Brochettes de Boeuf Marinées à la Citronnelle (kroueng). Elles se
Sach Ko Jakak – Recette Lire la suite »
Voici une recette simple et rafraîchissante de Salade d’Oranges à la Cardamome Sauvage. Ce dessert léger et parfumé est idéal
Salade d’Oranges à la Cardamone Sauvage – Recette Lire la suite »
