Cette Salade de Fraises croquante et rafraîchissante revisite vos fins de repas en combinant la douceur juteuse des fruits de saison à la puissance aromatique du Poivre Noir de Kampot. L’infusion du basilic sacré et du jus de citron vert magnifie les notes mentholées et boisées de l’épice pour offrir un dessert vif et intensément parfumé.
Salade de Fraises au Poivre Noir de Kampot – Recette Lire la suite »
Le Chha Kh’nhei (ឆាខ្ញី) est un plat sauté cambodgien à base de Viande et Gingembre, assaisonné de Poivre Noir de Kampot, d’Ail, de Sauce Soja, de Sucre de Palme et garni d’Oignons Verts ciselés. Le Gingembre est pelé, coupé en julienne et cuit très brièvement afin de préserver sa saveur prononcée et sa texture croquante.
Chha Kh’nhei – Recette Lire la suite »
Cette salade estivale allie la fraîcheur classique de la Mozzarella et des Tomates à la douceur fruitée du Melon. L’ajout de grains entiers de Poivre Vert de Kampot Frais au Sel apporte un croquant unique et une explosion de saveurs résineuses en bouche. Une préparation légère, savoureuse et rafraîchissante à déguster sans modération pour ensoleiller vos tables de saison.
Salade Estivale au Poivre Vert de Kampot Frais – Recette Lire la suite »
Cette recette s’inspire directement de la célèbre spécialité culinaire de Kep, le traditionnel crabe sauté au poivre ou « Kdam Chha M’rik ». Adaptée ici avec de magnifiques Crevettes, elle met à l’honneur le piquant végétal et les arômes d’herbes fraîches du Poivre Vert de Kampot.
Crevettes Sautées au Poivre Vert de Kampot – Recette Lire la suite »
Cette recette simple et rapide sublime le Poisson avec l’élégance du Poivre Blanc de Kampot IGP et la délicatesse de la Fleur de Sel. Une cuisson parfaite au four révèle toute la pureté, la fraîcheur et les notes herbacées de cette épice d’exception pour un plat sain et équilibré.
Filets de Truite au Poivre Blanc de Kampot – Recette Lire la suite »
Cette recette revisite la traditionnelle sauce crémeuse en sublimant le Poivre Vert de Kampot déshydraté. Réhydratés puis crémés à la perfection avec une touche de Vin Blanc, les grains révèlent toute leur fraîcheur végétale et leur piquant subtil pour napper vos viandes rouges, blanches ou volailles.
Sauce Poivre Vert de Kampot – Recette Lire la suite »
